粤厨瑟瑟发抖!机器人烤乳鸽、蒸鲈鱼、煲仔饭,味道赞!

粤厨瑟瑟发抖!机器人烤乳鸽、蒸鲈鱼、煲仔饭,味道赞!

碧桂园黑科技来袭!

国内首家全系统机器人餐厅,引领餐饮业AI革命

Foodom机器人中餐厅旗舰店目前已投入46种机器人作为餐厅运营的核心设备,构成整套餐饮机器人体系,包括迎宾机器人、煎炸机器人、甜品机器人、汉堡机器人、调酒机器人、煲仔饭机器人、炒锅机器人、云轨系统以及地面送餐机器人等。

Foodom云轨系统

一走进餐厅,满满的科技感扑面而来:迎宾机器人与客人聊天、自主导航引路、自动避障,将客人领到相应餐桌。

调酒机器人的手臂上下忙碌,很快奉上一杯不输人工调制的鸡尾酒;汉堡机器人有条不紊,从下单开始每90秒就可以做出一个汉堡。

Foodom全自动汉堡机器人

餐厅内部有一面硕大的透明玻璃墙,将用餐区和后厨区隔开,玻璃墙内作业区安装有32个炒菜机器人和一个能够同时制作24份煲仔饭的煲仔饭机器人。

Foodom全自 煲仔饭机器人
Foodom机器人中餐厅实景

客人入座后使用手机扫码点餐,接到订单指令后机器人立刻从后厨自动分拣完成配菜,然后传递至炒菜机器人或煲仔饭机器人开始烹饪制作。

机器人在指定的时间内完成菜品的烹制、装盘,通过头顶的轨道系统准确传送至餐桌上方,客人只需要将菜品从托盘里取下即可品尝。

机器人做菜味道获赞!

烤乳鸽、煲仔饭味道一流,粤厨“瑟瑟发抖”?!

Foodom机器人中餐厅菜品色、香、味俱全,跟传统餐厅顺德菜几无差别。世界中餐名厨交流协会理事、中国烹饪大师林潮带评价:“通过标准化的电脑,机器人每个味道的控制都做到比人更好。” 

Foodom机器人出品菜式

据中国知名烹饪大师、顺德名厨林潮带和几位顺德大厨回忆,2019年初他们受邀到碧桂园总部一处神秘餐厅,先品菜再“收徒”。走进后厨那一刻懵了:原来他们要教的“徒弟”正是眼前排列整齐的机器人。

从那时起,大厨们带着这些机器人“徒弟”,从温度火候、口感反馈、加料份量、烹制时长等角度进行成百上千次调校,然后将这些要素输入进机器人电脑,这些“徒弟”最终能精准地记住师傅的技艺,并在过后还原顺德大厨的手艺。

最完整的系统化机器人餐厅

中国AI智能餐饮业新标杆!

千玺机器人餐饮集团研究院院长闫维新介绍,为满足机器人餐厅运营需要,千玺集团目前已在佛山顺德、东莞麻涌配套建设大型中央厨房,严格把控食材源头,优选各类食材,并拥有自动化的流水线、智能加工设备、全程冷链配送和电子溯源,可以保障处理过程避免污染。

标准化处理后的食材在到达餐厅后直接进入冷库封闭保存,直至食材进入机器人烹饪设备,整个后厨加工制作过程不与人工接触,极大规避了食品安全隐患。

“科技是推动人类社会进步的源动力!”

想了解更多餐饮行业最新资讯?

请关注SMARTWAY公众号!

↑ 请扫码关注 ↑

Smartway智能餐饮管理系统,简单易用!

智能高效!帮您省钱!省心!省力!

SMARTWAY智能餐饮管理系统

以最前沿科技打造欧洲华人新餐饮时代

跑堂越来越难招?

SMARTWAY智能点餐系统,

就是你的超级跑堂!

⭐移动点餐系统⭐

顾客平板自助点餐系统:

一“智”好屏,一致好评!

⭐ 精美智能菜单

2020全新菜单界面设计!滑动触屏,舒适流畅,智能优雅点菜体验,瞬间提升餐厅形象!

电子菜单,时令菜品随季变换,添加菜品、调整价格、更新菜单,随心所欲!

每道菜品均可单独添加过敏源标识,以及餐厅主流常用标签(辛辣程度,星级推荐等等)

⭐ 顾客自主点餐

平板点餐,顾客自主更自在!员工更省力!老板更省钱!

支持多种点餐模式:分人点餐、按轮次点餐

顾客轻松自主点餐,雇更少的服务员,顾更多的桌台,人力成本大大降低!

⭐多种点餐规则设限模式⭐

ALL YOU CAN EAT 意大利包餐界史上全!

☆  轮次数量设限

☆  单品数量设限

☆  类别数量设限

☆  自定义时间段内,每人次点餐数量设限

√ 多种设限模式选择,100% 适合各类型包餐餐厅需求!

√ 高效杜绝食材浪费,减轻后厨出菜压力!缩短首次上菜时间,提高迎客效率!

⭐ 菜品状态显示 

菜品状态实时查看,服务细节更贴心,顾客候餐更舒心!

⭐ 服务员一呼即应

一键呼叫,智能响应,提高服务效率,提升服务质量!

⭐ 账单明细清晰

下单历史记录、下单轮数、下单来源,滴水不漏,账单明细随时查看,透明消费,增添顾客好感值与信任度!

服务员手机点餐系统:

机“智”服务,一手掌控!

⭐ 桌台可视化

桌台分区、桌台管理,餐桌动态随时掌控,纵览全局,巨细无遗,高效服务!

⭐ 快速开台

快速开台,以桌台为单位运作,桌号、备注、菜品点单、上菜情况,一手掌控!

⭐ 支持极速点餐模式!& 一键下单多轮次菜品!

√  可直接输入菜品代号,极速点餐!优秀跑堂必备神器,飞速下单,如虎添翼!

√  一键下单多轮次菜品,服务更周到,工作更高效!

⭐ 菜品备注

备注详情细至每道菜品,照顾不同客人的个性化口味,尽享如私厨般的高定服务水准!

菜品备注,秒速同步到后厨系统,快捷高效!

⭐ 堂食、外卖订单管理

堂食、外卖多种订单分类,高效管理,一机在手,订单无忧

⭐ 食客通讯录

一键导入客户信息,打印电子发票,操作更便捷

⭐ 一键催单& 掌上实时查看所有菜品状态

√  掌上实时查看桌台所有菜品状态,上菜更迅速!工作更高效!

√  一键催单,直达后厨,免除跑堂奔波,省力!提速!配合KWA2智能后厨系统,大幅提升餐厅运营效率!

主题随心换

App体验升级优化,亮色/暗色主题无缝切换,视觉体验更舒适、更人性化

安卓Android 、苹果iOS系统全支持!

用餐高峰期,后厨出单手忙脚乱?

SMARTWAY智能后厨KDS系统,

帮您省力!省时!省料!省钱!

KWA2 后厨系统:智能管理升级!

出菜率提速!翻桌率倍增!

☆  意大利首家智能后厨系统,引领欧洲华人餐饮界后厨管理进入智能化极速时代!

☆  2020年KWA2全新版本!融合上百家餐厅经验,经历无数版本更迭,100%契合华人餐厅需求和经营方式!

☆  系统超稳定!过百家餐厅实战使用,稳定性久经考验!

☆  速度极速提升!页面响应速度、数据刷新速度、操作反应速度全面提升!

√  支持苹果ios/ 安卓Android/ windows系统,与多国语言选择

√  支持中/意双语菜名,简单易懂,后厨语言障碍无忧

√  模拟纸质菜单界面,减少厨师适应智能系统时间

√  账号自动记录,一键登录!

√  交互界面全新设计,极致舒适!

⭐ 菜品智能合并

订单智能排序,多规则、多类型智能并单,减少重复劳动与食材浪费,提升出菜效率!

⭐ 菜品智能排序

减少客人首道餐品等待时间,优化餐厅迎客效率,促进翻桌率提升!

⭐ 催单智能响应

前台一键催单,后厨智能响应,订单自动置顶,免除跑堂奔波,便捷高效!

⭐ 岗位智能化设置

后厨每个岗位选择显示相应菜品,已点菜品智能分配到各个岗位。

⭐ 出菜历史记录

已出菜品分桌显示,按出品时间自动排列,井然有序。

⭐ 菜单状态分类显示

多窗口、多目标,不同菜品状态分页显示,简洁明晰色彩区分,不错单、不漏单。

⭐ 一菜一单打印

支持一菜一单打印,新手服务员也能迅速上菜

⭐ 新增功能:取餐屏幕

操作简便快捷,非常符合外卖打包店餐厅需求

⭐ 支持桌台区域显示

桌台区域划分更清晰,岗位分工更明确,工作更高效

界面自定义,更人性化

多主题界面选择、字体大小自定义,人性化设计,减免厨师工作视觉疲劳

铃声提醒功能

自定义设置各个岗位铃声提示音,分工更明确,提速更轻松

收银、外卖管理很头疼?

SMARTWAY智能收银系统,

帮您一键省心!

⭐新一代收银系统⭐

☆ 同步,详尽,本土,便捷,支持电子发票,直连stampante fiscale

☆ 外卖点餐一体化管理,更智能,更好用,助您业绩腾飞!

☆ 运营数据云同步,随时随地掌控餐厅实况!

全新界面设计

收银系统多平台统一设计,界面更舒适,功能更齐全!支持触屏操作,收银效率倍升!

⭐ AA买单/分单结账

支持分单结账和AA买单,分单打印税务小票,更本土化,便捷化。

外卖点餐管理、打包等服务,一体化管理

√  根据距离自定义设置自动计算外卖费用

√  对接google地址库,地址自动填充,准确定位,高效迅速

√  自动保存历史客户资料,简便快捷

⭐ 电子发票/xml文件自动生成

*免费支持电子发票,自动生成符合税务局规定的xml文件,并打印copia小票,支持任何会计师做账平台,为餐厅规范运营保驾护航。

⭐ Stampante Fiscale直连

*直连Stampante Fiscale,适配市面多品牌收银机打印机(Epson,Rch,Axon,3i)

老板不在店,餐厅经营实况怎么查看?

SMARTWAY运营报表,

全面详尽,云端同步!

运营报表,全面详尽, 云端同步,远程无忧!

*云端同步,手机远程查看营业数据表,经营实况随时掌控。

通过云后台实现数据实时同步与汇总,保证数据的实时性、准确性。业主可以随时远程登陆云平台查看同步数据,即时查看店铺营业额、客流量、订单等经营数据,无需到店对账,随时随地了解营业状态,提升餐厅的运营效率。

*运营报表全面详尽,助您更了解餐厅运营情况,制定经营战略。

通过对营业收入,成本分析,评价当期餐饮营业额及成本控制是否处于最佳状态,往期的经营和新的销售手段是否奏效,发现经营过程中的问题,并针对于当期问题提出有关对策。

多语言/全兼容/广适用

√  多语言支持(中文、意大利语、英语、法语、西班牙语、德语等)  

√  全面兼容主流Windows版本

√  广泛适用于各类餐饮行业:中西餐厅、自助餐厅、快餐店、火锅店、奶茶店、酒吧等

*支持VIP会员管理系统

√ 储值/打折,自定义卡规则

√ 开卡规则-会员等级,轻松一键搞定

√ 储值充值-消费积分,提升顾客粘度

电子发票、客户资料怎么管理?

SMARTWAY电子发票系统,

助您管理高效无忧!

⭐电子发票管理⭐

支持扫码枪录入客户资料,更快捷 !

全新界面,更方便管理客户资料和发票!

⭐ 扫码枪录入,极速高效!

⭐ 电子发票生成功能,永久免费!

√  扫码录入客户信息,添加、搜索,档案资料轻松管理!

√  便捷查阅客户记录,票据一体化管理,智能分类查询(日期/企业名称/税号等多样化数据筛选)

⭐ 可通过Partita IVA一键查询企业信息!完全免费!

√  生成适配于会计师做账平台的XML文件

√  打印发票副本,方便客户核对查询

*  支持发票直发税务局(付费功能)

餐饮网络推广不懂怎么玩?

SMARTWAY专业团队,

为您量身定制方案!省钱!高效!

⭐网络推广宣传⭐

结合餐厅实际运营状况, 量身定制最优网络推广方案。

优化搜索引擎

提高餐厅网页搜索排名!提升餐厅网页浏览量!激发潜在客户,实时跟进网络宣传推广效果,评估监测,对数据来源,点击率等进行监测跟踪,帮助企业及时调整推广策略,并进行阶段性效果评估。

各大社交平台(Facebook, twitter,Instagram,TripAdvisor等)餐厅官方主页建立、运营维护,及时回复客户信息和向餐厅反馈客户需求,网络发布餐厅广告,餐厅营销活动策划。

营销工作重点与目标:

  • 老客户的维护
  • 新客源的激发
  • 餐厅品牌形象的塑造

通过规划布局让推广效果达到最大化,减少资金浪费。创新图变,给顾客更多新意和惊喜!

宣传平台

Sito Web, Google, Google Ads, Google+, YouTube, Facebook, Twitter, Instagram, TheFork, Tripadvisor

线上运营

运营所有平台的网客户管理,消息管理,评论管理

餐厅摄影&视频制作

专业摄影人员拍摄,并制作图片与视频 

★ 专业灯光设备、摄像机、无人机拍摄

★ 多内容、全方位:

菜品摄影、餐厅环境摄影、

360全景摄影、无人机航拍、

个性化可视化视频内容定制

★ 高清视频、宣传片专业制作

广告文案

专业市场营销人员,结合市场热点,运用多媒体影像素材,编撰发布广告文案

网站制作

用最新的设计语言,展现餐厅最好的一面

SMARTWAY

让您的餐饮生意 “ 智 ” 在必得!

联系我们

提升点餐效率 优化餐厅流程
以最前沿科技打造欧洲华人新餐饮时代

SMARTWAY网络科技有限公司

☆ 智能餐厅系统/外卖网站&APP/餐厅网络推广

☆ 阿里云EMEA大区官方合作伙伴

微信/QQ:383249229

电话:+39 3801055530

更多案例:https://Smartway-it.com/cn/


网络科技

联系信息

Corso Vitttorio Emanuele II n.22
Cap 41121 Modena (MO)

+39 3801055530

[email protected]

https://forum.smartway-it.com/

https://smartway-it.com/cn/