一边哭穷,一边吃掉55亿外卖!意大利人真没钱吗?

一边哭穷,一边吃掉55亿外卖!意大利人真没钱吗?

据意大利媒体dissapore.com报道:

根据Milano, Monza, Brianza, Lodi的商会统计,2018-2019年度在册登记的餐饮店数据显示:意大利餐饮的外卖业务和便携熟食食品业务持续增长创下约55亿美元的营收纪录

下面让我们一起看看这份数据里有哪些值得注意的餐饮商机爆点:

PIZZA稳居外卖榜龙头

※ 寿司跃升第三位 ※

根据分析显示:2018-2019年度外卖销量第一的是pizza,其中pizza margherita占比最高。销量第二位是汉堡,第三位是寿司

其后依次分别是:中式面条、panini面包、意大利快餐、烤鸡、甜点、印度美食、墨西哥美食。

一年吃掉的外卖PIZZA长度,

约等于从罗马去趟芬兰!

2018-2019年度吃掉的外卖PIZZA,足以覆盖从意大利罗马到芬兰的Rovaniemi城的路程,足足3500公里!(神马概念?就是开车39小时,搭飞机也要5.5小时才能抵达的旅程)

而吃掉的 uramaki 寿司,重达230吨!相当于意大利最高的方尖碑 Obelisco Lateranense 辣么重。

Pokè年销量疯涨40倍!

将成下一个外卖餐饮爆点?

数据分析显示:2018-2019年度外卖产品增速最快的是Pokè(夏威夷式寿司盖饭),销量与往年同比增速率高达40倍!

占地面积小,投入成本少,几乎一个人或夫妻档、兄弟档就可以搞定的Pokè,对于有意投身餐饮业的朋友或许是个不错的创业起点。

怎么开一家Pokè店?可参考意大利网站的攻略:

https://www.infofranchising.it/come-aprire-una-pokeria-e-perche-e-una-delle-attivita-di-maggior-successo-oggi/

00后成为外卖主力军!

男士比女士更爱点外卖!

数据分析显示:2018-2019年度点外卖的人群58%是千禧年出生的00后,而36-45岁的人群占20%,只有6%是45岁以上的人群。

其中点外卖的男士占55%,他们更喜欢点汉堡和pizza;而女士占44%,她们更注重健康,喜欢寿司、Pokè等轻食类食品。

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各大社交平台(Facebook, twitter,Instagram,TripAdvisor等)餐厅官方主页建立、运营维护,及时回复客户信息和向餐厅反馈客户需求,网络发布餐厅广告,餐厅营销活动策划。

营销工作重点与目标:

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通过规划布局让推广效果达到最大化,减少资金浪费。创新图变,给顾客更多新意和惊喜!

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