餐饮业绩致胜关键：翻桌率

餐厅经营首重食材、人工、租金三大要点，控管得宜方可挤出利润。当营业状况逐步稳定后，要使业绩往上提升，突破致胜关键的一点是“翻桌率”。店面面积限定了餐厅容纳客流的容量，而翻桌率则决定了营业额的增量，翻桌次数越多，就能做到更多生意，业绩立刻翻倍成长。

哪些环节能提高翻桌率：

周末高峰期，餐厅如战场，在整个餐饮服务流程中，从前场客人上门、等候带位、点餐、上菜、用餐、收盘、结帐及送客；后场食材准备、烹煮出菜、餐盘回收洗涤、厨余处理分类等步骤，经营者可以从各个环节中去检视能否有加快翻桌速度的空间。

如何提高翻桌率？

全新SMARTWAY智能餐厅系统, 让您的餐厅在各个环节提高翻桌率，业绩倍翻！

顾客与服务员平板/手机点餐系统

● 扫码点餐系统

✔ 使用客户自有设备，减少设备购置成本

✔ 具备Tablet平板点餐系统相同功能，一键扫码，高效点餐，提高翻桌率

✔ 支持餐桌扫码点餐和外卖扫码点餐

✔ 线上线下点餐无缝连接，增加客源渠道

● ipad 点餐系统

✔ 顾客自主下单，节省人工，高效点餐，提高翻桌率

✔ 一菜一图，界面华丽，五星级智能点餐体验

✔ 按人数、按轮次限制点餐数量，提高点菜速度，降低食材浪费

✔ 随心所欲更新菜品，免除纸质菜单制作成本

 ● 手机点餐系统

✔ 支持菜品多模式搜索，操作方便快捷

✔ 减少手写出错率，增强点餐效率

✔ 直达后厨与收银系统，提高下单速度

✔ 掌上查看所有菜品状态，提升服务质量

KDS智能后厨系统3.0版本

☆ 意大利首家智能后厨系统，引领餐厅后厨管理进入智能化、无纸化时代！

☆ 3.0全新版本！集思广益，融合上百家餐厅经验，经历数十个版本更迭，契合华人餐厅需求和经营方式！

☆ 系统稳定，数十家餐厅实战使用，稳定性久经考验！

✔ 支持苹果ios/ 安卓Android/ Windows系统，与多国语言选择

✔支持中/意双语菜名，简单易懂，后厨语言障碍无忧

✔模拟纸质菜单界面，减少厨师适应智能系统时间

✔订单智能排序，多规则、多类型智能并单，减少重复劳动与食材浪费，提升出菜效率

✔ 菜品信息一目了然（所属桌号/就餐人数/下单时间/顾客等待时长）

✔菜品分桌归类显示，一键查询对应餐桌菜品

✔ 不同菜品状态分页显示，不错单、不漏单

✔前台催单，后厨智能响应，免除跑堂奔波，便捷高效

✔支持一菜一单打印，让新手服务员也能迅速上菜

✔ 多主题界面选择，字体大小自定义，满足厨师个性化使用体验

SMARTWAY2019夏季新一代收银系统

 ● 收银系统

✔ 支持AA 结账/ 分单结账

✔ 支持分单打印税务小票

● 外卖送餐系统

✔ 对接Google地址库，准确定位，高效迅速

✔ 自动保存历史客户资料，简便快捷

● 报表分析系统

✔ 本地系统报表，餐厅经营必备，全面详尽

✔ 手机远程报表，数据掌控无忧，查询便捷

● 会员系统

✔ 支持会员卡积分，会员卡自定义折扣，增加顾客粘度

电子发票管理系统

✔ 扫码枪录入，极速高效！

✔ 电子发票生成功能，永久免费！

✔ 扫码录入客户信息，档案资料轻松管理！

✔ 便捷查阅客户记录，票据一体化管理，智能分类查询（日期/企业名称/税号等多样化数据筛选）

✔ 生成适用于会计师做账平台的XML文件

✔ 打印发票副本，方便客户核对查询

✔ 支持发票直发税务局（付费功能）

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