皇上皇大酒店位于意大利伦巴地政区的城市布雷西亚,是小提琴的发源地之一.饭店地处brescia市郊的一个购物商城内,以经营婚宴,酒席,高端中餐为主.

作为一家大型饭店,皇上皇大酒店之前尚未启用智能餐厅系统,所以酒店运营流程仍以人工方式为主,服务员与酒店经营者在工作中均需要耗费大量时间用于沟通和信息核对,耗用服务时间过长,也增长了顾客的等待时间,尤其营业高峰期间容易顾此失彼,差错率较高.

为此,SMARTWAY为饭店量身提供了解决方案： 实施部署了SMARTWAY智能餐厅系统,为餐厅在原有的POS收银主机上，安装了我们全新的餐厅收银管理软件，为餐厅服务员配备了无线点餐手机,并安装了SMARTWAY智能无线点餐系统服务员端，同时也为后厨各个岗位安装了打印机,用以即时接收打印出各个岗位相关菜品..

由此,服务员通过安装了智能系统的电子设备为顾客下单,即时进入pos系统,服务员收回纸质菜单不耗费其他多余的沟通时间,同时后厨系统打印机出点餐信息并开始配餐,配餐完成后服务员便可为顾客供餐.

皇上皇大酒店通过安装此系统提升了迎客，点餐以及后厨的出餐效率, 酒店运营中所有的订单，销售，出菜实现数字化，信息化，也为餐厅今后的经营及改进提供了数字依据.餐厅各个部门及人员之间的协同效率提升，后厨各岗位出菜分工明确，菜品查询便利,人员成本长期来看得到大程度的降低.

酒店即使在营业高峰期间以及承接大型订单时也能保证服务品质,使前厅和后厨建立高效准确的沟通机制. 同时客户关系管理体系得以改良,也便于吸引新客人同时维持好老客人的满意度,树立了良好的酒店形象.