Sakura-Viareggio是意大利区域的日式料理餐厅，坐落于意大利北部城市Pivia帕维亚。帕维亚是意大利伦巴第大区的一个市镇，是一座富饶而且人文气息浓厚的历史名城，在古罗马时期曾是伦巴第王国首都。市内拥有著名建筑帕维亚主教座堂，以及世界闻名、仅次于博洛尼亚大学的欧洲第二大古老大学——帕维亚大学。Sakura-Viareggio是一间结合寿司料理与亚洲特色美食的餐厅。

Sakura-Viareggio寻求信息化的管理餐厅运营, 以此提升餐厅形象以及经营效率。

为此, SMARTWAY为餐厅量身制定了解决方案：

实施部署了SMARTWAY智能餐厅管理系统

具体包含：

1.数台POS收银主机上，安装了我们全新的餐厅收银管理软件

2.手机上安装SMARTWAY智能无线点餐系统服务员端

3.后厨各个岗位部署了SMARTWAY智能后厨管理KDS系统，出菜划菜不会错单漏单，菜品自动优先级排序，可以分桌查菜/上菜，催菜自动置顶，智能一键合并相同菜品

4. 意大利2019电子发票(Fattura Elettronica)对接与支持，2020年电子税务小票和电子日结单(Corrispettivi Telematici)支持

实施部署了SMARTWAY智能餐厅系统,为餐厅在POS收银主机上，安装了我们全新的餐厅收银管理软件，直连stampante fiscale，完美对接2019意大利电子发票，2020年电子税务小票和电子日结单(Corrispettivi Telematici)支持,免除税务问题的烦忧。

餐厅通过使用SMARTWAY部署的智能餐厅系统。服务员通过安装了智能系统的电子设备为顾客下单, 即时进入POS系统，服务员收回菜单不耗费其他多余时间,同时后厨各个岗位部署了SMARTWAY智能后厨管理系统，出菜划菜不会错单漏单，菜品自动优先级排序，可以分桌查菜/上菜，催菜自动置顶，智能一键合并相同菜品。后厨系统通过电子屏幕获取即时的点餐信息并开始配餐,配餐完成后服务员直接于出菜口的电子屏幕获取菜品的完成信息,并为顾客供餐。

Sakura-Viareggio通过安装此系统提升了迎客，点餐以及后厨和吧台的出餐效率, 餐厅运营中所有的订单，销售，出菜实现数字化，信息化，也为餐厅今后的经营及改进提供了数字依据.餐厅各个部门及人员之间的协同效率提升，后厨各岗位出菜分工明确，菜品查询便利,人员成本长期来看得到大程度的降低。

餐厅外部流程方面营业高峰期间也能保证服务品质,使前厅和后厨建立高效准确的沟通机制. 同时客户关系管理体系得以改良,也便于吸引新客人同时维持好老客人的满意度.

餐厅地址:Via Vigentina, 29, 27100 Pavia PV