Shiro Sushi是意大利区西西里岛的日式料餐厅，坐落西西里岛的Castelvetrano卡斯泰尔韦特拉诺，是意大利特拉帕尼省的一个市镇。是一座安逸闲适的意大利古镇，比邻第勒尼安海，镇上保留大量古历史建筑，如古希腊时期的神庙Tempio E di Selinunte、中世纪时期的GRIFEO古堡等。Shiro Sushi是美丽的西西里岛上一间别具风格的寿司餐厅。

Shiro Sushi寻求信息化的管理餐厅运营,以此提升餐厅形象以及经营效率。

为此, SMARTWAY为餐厅量身提供了解决方案：

实施部署了SMARTWAY智能餐厅管理系统

具体包含：

1.数台POS收银主机上，安装了我们全新的餐厅收银管理软件

2.手机上安装SMARTWAY智能无线点餐系统服务员端

3.后厨各个岗位部署了SMARTWAY智能后厨管理KDS系统，出菜划菜不会错单漏单，菜品自动优先级排序，可以分桌查菜/上菜，催菜自动置顶，智能一键合并相同菜品

4. 意大利2019电子发票(Fattura Elettronica)对接与支持，2020年电子税务小票和电子日结单(Corrispettivi Telematici)支持

实施部署了SMARTWAY智能餐厅系统,为餐厅在POS收银主机上，安装了我们全新的餐厅收银管理软件，直连stampante fiscale，完美对接2019意大利电子发票，2020年电子税务小票和电子日结单(Corrispettivi Telematici)支持,免除税务问题的烦忧。

餐厅通过使用SMARTWAY部署的智能餐厅系统。服务员通过安装了智能系统的电子设备为顾客下单,即时进入pos系统，服务员收回菜单不耗费其他多余时间,同时后厨各个岗位部署了SMARTWAY智能后厨管理系统，出菜划菜不会错单漏单，菜品自动优先级排序，可以分桌查菜/上菜，催菜自动置顶，智能一键合并相同菜品。后厨系统通过电子屏幕获取即时的点餐信息并开始配餐,配餐完成后服务员直接于出菜口的电子屏幕获取菜品的完成信息,并为顾客供餐。

Shiro Sushi通过安装此系统提升了迎客，点餐以及后厨和吧台的出餐效率, 餐厅运营中所有的订单，销售，出菜实现数字化，信息化，也为餐厅今后的经营及改进提供了数字依据.餐厅各个部门及人员之间的协同效率提升，后厨各岗位出菜分工明确，菜品查询便利,人员成本长期来看得到大程度的降低。

餐厅外部流程方面营业高峰期间也能保证服务品质,使前厅和后厨建立高效准确的沟通机制. 同时客户关系管理体系得以改良,也便于吸引新客人同时维持好老客人的满意度.

餐厅地址:Via Caduti di Nassirya, 91022 Castelvetrano TP