粤厨瑟瑟发抖！机器人烤乳鸽、蒸鲈鱼、煲仔饭，味道赞！
碧桂园黑科技来袭！
国内首家全系统机器人餐厅，引领餐饮业AI革命
Foodom机器人中餐厅旗舰店目前已投入46种机器人作为餐厅运营的核心设备，构成整套餐饮机器人体系，包括迎宾机器人、煎炸机器人、甜品机器人、汉堡机器人、调酒机器人、煲仔饭机器人、炒锅机器人、云轨系统以及地面送餐机器人等。
一走进餐厅，满满的科技感扑面而来：迎宾机器人与客人聊天、自主导航引路、自动避障，将客人领到相应餐桌。
调酒机器人的手臂上下忙碌，很快奉上一杯不输人工调制的鸡尾酒；汉堡机器人有条不紊，从下单开始每90秒就可以做出一个汉堡。
餐厅内部有一面硕大的透明玻璃墙，将用餐区和后厨区隔开，玻璃墙内作业区安装有32个炒菜机器人和一个能够同时制作24份煲仔饭的煲仔饭机器人。
客人入座后使用手机扫码点餐，接到订单指令后机器人立刻从后厨自动分拣完成配菜，然后传递至炒菜机器人或煲仔饭机器人开始烹饪制作。
机器人在指定的时间内完成菜品的烹制、装盘，通过头顶的轨道系统准确传送至餐桌上方，客人只需要将菜品从托盘里取下即可品尝。
机器人做菜味道获赞！
烤乳鸽、煲仔饭味道一流，粤厨“瑟瑟发抖”？！
Foodom机器人中餐厅菜品色、香、味俱全，跟传统餐厅顺德菜几无差别。世界中餐名厨交流协会理事、中国烹饪大师林潮带评价：“通过标准化的电脑，机器人每个味道的控制都做到比人更好。”
据中国知名烹饪大师、顺德名厨林潮带和几位顺德大厨回忆，2019年初他们受邀到碧桂园总部一处神秘餐厅，先品菜再“收徒”。走进后厨那一刻懵了：原来他们要教的“徒弟”正是眼前排列整齐的机器人。
从那时起，大厨们带着这些机器人“徒弟”，从温度火候、口感反馈、加料份量、烹制时长等角度进行成百上千次调校，然后将这些要素输入进机器人电脑，这些“徒弟”最终能精准地记住师傅的技艺，并在过后还原顺德大厨的手艺。
最完整的系统化机器人餐厅
中国AI智能餐饮业新标杆！
千玺机器人餐饮集团研究院院长闫维新介绍，为满足机器人餐厅运营需要，千玺集团目前已在佛山顺德、东莞麻涌配套建设大型中央厨房，严格把控食材源头，优选各类食材，并拥有自动化的流水线、智能加工设备、全程冷链配送和电子溯源，可以保障处理过程避免污染。
标准化处理后的食材在到达餐厅后直接进入冷库封闭保存，直至食材进入机器人烹饪设备，整个后厨加工制作过程不与人工接触，极大规避了食品安全隐患。
“科技是推动人类社会进步的源动力！”
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