餐饮业绩致胜关键:翻桌率
餐厅经营首重食材、人工、租金三大要点,控管得宜方可挤出利润。当营业状况逐步稳定后,要使业绩往上提升,突破致胜关键的一点是“翻桌率”。店面面积限定了餐厅容纳客流的容量,而翻桌率则决定了营业额的增量,翻桌次数越多,就能做到更多生意,业绩立刻翻倍成长。
哪些环节能提高翻桌率:
周末高峰期,餐厅如战场,在整个餐饮服务流程中,从前场客人上门、等候带位、点餐、上菜、用餐、收盘、结帐及送客;后场食材准备、烹煮出菜、餐盘回收洗涤、厨余处理分类等步骤,经营者可以从各个环节中去检视能否有加快翻桌速度的空间。
如何提高翻桌率?
全新SMARTWAY智能餐厅系统, 让您的餐厅在各个环节提高翻桌率,业绩倍翻!
顾客与服务员平板/手机点餐系统
● 扫码点餐系统
✔ 使用客户自有设备,减少设备购置成本
✔ 具备Tablet平板点餐系统相同功能,一键扫码,高效点餐,提高翻桌率
✔ 支持餐桌扫码点餐和外卖扫码点餐
✔ 线上线下点餐无缝连接,增加客源渠道
● ipad 点餐系统
✔ 顾客自主下单,节省人工,高效点餐,提高翻桌率
✔ 一菜一图,界面华丽,五星级智能点餐体验
✔ 按人数、按轮次限制点餐数量,提高点菜速度,降低食材浪费
✔ 随心所欲更新菜品,免除纸质菜单制作成本
● 手机点餐系统
✔ 支持菜品多模式搜索,操作方便快捷
✔ 减少手写出错率,增强点餐效率
✔ 直达后厨与收银系统,提高下单速度
✔ 掌上查看所有菜品状态,提升服务质量
KDS智能后厨系统3.0版本
☆ 意大利首家智能后厨系统,引领餐厅后厨管理进入智能化、无纸化时代!
☆ 3.0全新版本!集思广益,融合上百家餐厅经验,经历数十个版本更迭,契合华人餐厅需求和经营方式!
☆ 系统稳定,数十家餐厅实战使用,稳定性久经考验!
✔ 支持苹果ios/ 安卓Android/ Windows系统,与多国语言选择
✔支持中/意双语菜名,简单易懂,后厨语言障碍无忧
✔模拟纸质菜单界面,减少厨师适应智能系统时间
✔订单智能排序,多规则、多类型智能并单,减少重复劳动与食材浪费,提升出菜效率
✔ 菜品信息一目了然(所属桌号/就餐人数/下单时间/顾客等待时长)
✔菜品分桌归类显示,一键查询对应餐桌菜品
✔ 不同菜品状态分页显示,不错单、不漏单
✔前台催单,后厨智能响应,免除跑堂奔波,便捷高效
✔支持一菜一单打印,让新手服务员也能迅速上菜
✔ 多主题界面选择,字体大小自定义,满足厨师个性化使用体验
SMARTWAY2019夏季新一代收银系统
● 收银系统
✔ 支持AA 结账/ 分单结账
✔ 支持分单打印税务小票
● 外卖送餐系统
✔ 对接Google地址库,准确定位,高效迅速
✔ 自动保存历史客户资料,简便快捷
● 报表分析系统
✔ 本地系统报表,餐厅经营必备,全面详尽
✔ 手机远程报表,数据掌控无忧,查询便捷
● 会员系统
✔ 支持会员卡积分,会员卡自定义折扣,增加顾客粘度
电子发票管理系统
✔ 扫码枪录入,极速高效!
✔ 电子发票生成功能,永久免费!
✔ 扫码录入客户信息,档案资料轻松管理!
✔ 便捷查阅客户记录,票据一体化管理,智能分类查询(日期/企业名称/税号等多样化数据筛选)
✔ 生成适用于会计师做账平台的XML文件
✔ 打印发票副本,方便客户核对查询
✔ 支持发票直发税务局(付费功能)
SMARTWAY智能餐饮系统提升点餐效率 优化餐厅流程以最前沿科技打造欧洲华人新餐饮时代
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